Nasiona kawy arabskiej (Coffea arabica)

Nazwa łacińska: Coffea arabica

Nazwa polska: kawa arabska

Krótka charakterystyka

Coffea arabica to gatunek krzewu lub niewielkiego drzewa, ceniony przede wszystkim za nasiona, które po odpowiednim przetworzeniu służą do produkcji kawy. Roślina charakteryzuje się gęstym pokrojem i błyszczącymi, ciemnozielonymi liśćmi. Jest uprawiana głównie ze względu na aromatyczne ziarna kawowca, które stanowią jeden z najpopularniejszych napojów na świecie.

Klasyfikacja rośliny

• Grupa / pokrój: okrytonasienna, krzew / niewielkie drzewo
• Siedlisko: tropikalne, półcieniste, ciepłe i wilgotne
• Zastosowanie: użytkowa, spożywcza, ozdobna (liście i kwiaty)
• Cechy dekoracyjne / użytkowe: błyszczące ciemnozielone liście, białe, aromatyczne kwiaty, czerwone owoce, źródło ziaren kawy

Taksonomia

• Rodzina: marzanowate (Rubiaceae)
• Rodzaj / gatunek: Coffea arabica
• Odmiana: brak / nie dotyczy

Pochodzenie

Roślina pochodzi z górskich lasów południowo-zachodniej Etiopii (jej zasięg sięga też Sudanu Południowego), gdzie rośnie w cieniu drzew, w klimacie ciepłym i wilgotnym. W Jemenie, skąd kawa trafiła do Europy, była od wieków uprawiana i tam zdziczała.

Walory i zastosowanie

Kawa arabska jest uprawiana głównie dla swoich nasion, które po odpowiedniej obróbce stanowią podstawę do produkcji kawy – jednego z najważniejszych napojów na świecie. Poza funkcją użytkową, roślina może pełnić rolę dekoracyjną w ogrodach tropikalnych i w uprawie doniczkowej.

Opis rośliny

Coffea arabica to wiecznie zielony krzew lub niewielkie drzewo osiągające w uprawie do 5 metrów wysokości (w naturze nawet 9-12 m). Liście są błyszczące, skórzaste, eliptyczne do podłużnych, o falistym brzegu i ciemnozielonej barwie. Kwiaty są małe, białe, o przyjemnym, słodkawym zapachu, zebrane w pęczki w kątach liści. Owoce to jagody początkowo zielone, później czerwone, zawierające zwykle dwa nasiona – ziarna kawy.

Uwagi praktyczne

Roślina wymaga stabilnej temperatury i wysokiej wilgotności powietrza, dlatego uprawa w klimacie umiarkowanym wymaga zabezpieczenia przed mrozem i suchym powietrzem. Kiełkowanie nasion jest powolne i wymaga cierpliwości. Zaleca się uprawę w pojemnikach i przenoszenie w cieplejsze miejsca na zimę.